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赵北川把小春拉过来,拍了拍的肩膀。

陆遥接过话,“以后食肆经营好坏全靠你们自己,能立稳脚跟就好好经营着,若实在经营不好,可以选择回老家或者来我的酒楼帮工,不过工钱肯定不如自己干食肆赚的多。”

这么好的机会摆在眼前,任谁都不可能选择回家!

胡春容撸起袖子道:“干,有什么不能干的!孩子都能学会做菜,咱们还能连个孩子都不如?”

陆云道:“我跟嫂子想法是一样的。”

王有田一身的干劲儿,“哥夫教我,我肯定好好学!”

陆遥满意的点点头,授人鱼不如授人渔,他不可能帮扶亲人一辈子,只有他们自己立起来日子才能过好。

庆幸的是,自家兄弟们都是勤劳又有志气的人。

第二天开始,陆林和王有田便在后厨学炒菜,起先胡春容也想试试,结果二十多斤的炒锅根本拎不动,炒一个菜手就酸了,最后放弃改成跟陆遥和小年一起学记帐。

她之前开早食铺子有过算帐的经验,学起来也不算难,唯一难的就是不识字。

食肆跟早食铺子不一样,早食铺子就那么几样东西,心算就能算出来。食肆里二十多种菜,每个菜的菜价都不同,再加上各类酒,心算根本记不住。

没办法胡春容只能硬着头皮开始学认字,她这人聪明,隻挑能用上的字学,白天学完晚上在被窝里还得描几遍,不过数日竟真把菜名都记下来了。

陆云学采买和干杂活,陆遥带着他去西市,告诉他哪个摊子的肉新鲜,哪个摊子缺斤少两,还教他怎么把每日要用到菜都算好买回来。连续去了三天,陆云就能自己买菜了。

看着食肆差不多走上正轨,陆遥便把心思全放在酒楼这边。

酒楼一楼已经装修完了,就剩二两的的装饰的挂画还没画完。

既然选择四季和梅兰竹菊做特色,自然每间屋子都要添一副应景的画,这画不能马虎,明眼人一看就知道好赖。

所以陆遥特地请了平州有名气的几位画师,光这八副画的润笔费就画了他二百多两银子。

铁匠铺子打的铜锅子打完了,又添了十个锅加上原来的六个,应该差不多够用了。

后院八个大海缸里今天也把鱼装满了,来送鱼的大叔笑的合不拢嘴,自从搭上陆家食肆后,卖鱼的生意越来越好做。如今他们一家子都不用给别人做零活了,每日就是去河里捕鱼,自己捕不过来带着亲朋好友一起捕,反正多少陆家都能吃得下。

除此之外,陆遥联系贩海的商人把干贝、干鲍鱼、海参干和虾子干送来了。

这些可都是好东西,平州属于内陆离着海有上千里远,把活物运送过来是不可能的,但干货一样能做的好吃。

陆遥打算做铺子最贵的菜——佛跳墙。

上一世他吃过一次,多种新鲜食材融合在一起的味道,让人久久不能忘怀。这道菜也是专门给身份尊贵的人准备的,一碗卖八两银子,不坑穷人。

陆遥还买了一样比较特殊的东西,晒干的海肠子。

这东西从去年他就开始找,但一直买不到,直到今年春天,碰上这个贩卖海货的商人,询问他能不能买到这东西。

海商还是第一次见有人买这玩意儿的,有些好奇的问:“掌柜的,您买海肠子怎么吃?这东西一晒就剩薄薄的一层皮,没什么吃头啊。”

陆遥道:“没吃过,想尝尝味道。”

海商没再多问,“海肠子有,你若想要我让人给你晒一些拿过来。”

没想到秋天来的时候还真带来了,这些干货足足花了一百三十两银子,最后这一麻袋子海肠没要钱,直接送给陆遥了。

上一世陆遥在网上刷过一条视频,把海肠子晒干后磨成粉就是纯天然的味精,做菜的时候撒上一杓,可以增味提鲜。

中午做饭的时候,陆遥拿出半截海肠干磨碎放进菜里试了试。

没想到赵北川一口就尝出味道不同,“今天这菜……味道怎么这么鲜美,你放了什么东西吗?”

陆遥道:“你吃出味道不同了?”

赵北川点点头,“说不出哪里不一样,但就是比平时好吃一些。”

“那就对了!”陆遥把海肠干拿出来给他看了看,“就是这个东西,磨成粉末放进菜里。”

赵北川闻了闻海肠,除了腥咸闻不到别的味道,难以想象这东西竟然有如此大的作用。

有了这个东西,陆遥敢保证他们酒楼的菜绝对能火遍整个平州城!

明天就是开业的日子了,晚上陆遥点着烛台,趴在炕上看着帐本。

从房租到装修屋子加上购买物品,一笔笔花销全记在这本子上,一共花了三千七百八十两银子。

“竟然花了这么多钱,过去想都不敢想啊……”

赵北川闻言一乐,“心疼了?”

“怎能不心疼,这些银子如果放在村子里,几辈子都够花了。”

“可你不会选择待在村子里不是吗?”

“知我者,相公也~”陆遥拉过赵北川的胳膊枕上去,“今日帖子都送出去了吗?”

“送完了,曹家、曲家,州牧府上还有军营和粱家各一份,对了,黄牙子我也给了帖子,当初如果没有他帮忙,小年豆子就找不回来了。”